La Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, junto al Ministerio de Turismo de la Provincia y la Secretaría de Ambiente, Producción y Desarrollo Sustentable de la Municipalidad de la Villa de Merlo, organizaron una mesa de trabajo denominada “Turismo y Hospitalidad, nuevos desafíos para la Sostenibilidad”.
El encuentro contó con la participación de la reconocida periodista Gabriela Ensinck, quien cuenta con amplia trayectoria y recorrido de estudios relacionados a la ciencia, salud, ambiente y negocios. La reunión interdisciplinar generó un espacio y punto en común de referentes que trabajan a diario por el cuidado ambiental, con el objetivo generar una mesa de diálogo sobre acciones que actualicen y profundicen políticas públicas que se implementan en la provincia.
La mesa de trabajo estuvo integrada por: el secretario ambiental de la Villa de Merlo, Francisco Leiva, el secretario de turismo de la ciudad de Merlo, Santiago Trobo, la coordinadora de ambiente provincia, María Eugenia Pérez Cubero, el vice decano de la Facultad de Turismo y Urbanismo, Pablo Perepelezin, la subdirección de coordinación territorial, Marita Cuello y Cinthia Velazquez, referente de la Asociación de guías de turismo de Merlo, Mara Molina, la gerente del hotel Howard Johnson, Marisa Olguin, y por Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Flavia Quevedo.
“Estoy muy agradecida por haber sido invitada en esta mesa de trabajo, donde abordamos la nueva marca de la provincia “Conexión San Luis” que aúna los conceptos de naturaleza, descanso y conexión con uno mismo. Hablamos de las potencialidades que tiene San Luis, y sus enormes posibilidades para el turismo natural e histórico, por ejemplo la ruta San Martín, para implementar un pase que integre cultura y naturaleza, también dialogamos sobre el turismo en un contexto de crisis, gestión de residuos, sustentabilidad en la provincia, economía baja en carbón, y acuerdos con cooperativas y recuperadores urbanos”, concluyó Ensinck
Participación de Gabriela Ensinck en la Escuela Ambiental Itinerante
Entre las diversas actividades que propone la Escuela Ambiental Itinerante para llevar la educación ambiental a las instituciones de la provincia, se encuentra la convocatoria de distintos referentes para sumarse al recorrido. En esta oportunidad la periodista Ensinck, autora de “Economía Verde, Innovación y Sustentabilidad en América Latina”, y “Ser Sustentables”, se unió al equipo de la cartera ambiental, y juntos visitaron y brindaron un taller para el nivel secundario del Colegio San Luis Rey.
“En este gratificante encuentro, dialogamos sobre cómo ser sustentables, y cómo pensar y actuar en favor del planeta. También charlamos sobre la triple crisis ambiental que engloba la crisis climática, la pérdida de la biodiversidad, y la contaminación por plásticos y residuos. Energías renovables, los patrones de consumo, la necesidad de un nuevo diseño, biomateriales, y el impacto de la moda fueron los ejes más consultados durante la charla, lo que generó una interesante posibilidad de intercambio con las nuevas generaciones”, remarcó Ensinck.
Bajo esta dinámica, el taller de concientización ciudadana, coincidió con la presentación del libro de la periodista, que aborda problemáticas ambientales con un enfoque de transferencia y divulgación del conocimiento. Con una amplia participación por parte de los estudiantes, surgieron distintos ejes para trabajar y profundizar en el aula, entre ellos el tratamiento de los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE).
